シクラメン｜シクラメンの花言葉とソロモン王の関係

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　シクラメンはサクラソウ科シクラメン属に属する多年草の球根植物です。冬の鉢花として非常に人気があり華やかな花姿から「冬の女王」とも呼ばれます。贈り物としても喜ばれる花です。　シクラメンの原産地は北アフリカから中近東、ヨーロッパの地中海沿岸地域です。涼しい雨季に開花し、暑い乾季に休眠するという特徴を持っています。日本には明治時代に伝わり大正時代に本格的な栽培が始まりました。日本では10月頃から翌年4月頃まで長期間花を楽しむことができます。シクラメンには冬に室内で楽しまれる大輪系シクラメンと寒さに比較的強く屋外でも育てられる小型のガーデンシクラメンがあります。広く知られているのは大輪系シクラメンです。

シクラメン

　シクラメンの花は花びらが反り返るように咲きます。花の色は赤・ピンク・白・紫など多様です。その特徴的な形から和名で「篝火花」（かがりびばな）とも呼ばれます。球根が饅頭をつぶしたような形をしていることから「豚の饅頭」（豚の饅頭）とも呼ばれます。豚は欧米で「豚のパン」という別名に由来します。

　シクラメンの花言葉は「内気なはにかみ」ですが、これは旧約聖書に登場する古代イスラエル王国のソロモン王の伝説に由来するとされています。ソロモン王は王冠に花のデザインを採用しようと考え、いろいろな花に願いました。多くの花に断られましたが、シクラメンだけが承諾してました。ソロモン王がシクラメンに感謝の意を伝えるとシクラメンは恥ずかしさと嬉しさでうつむいてしまいました。シクラメンが下向きに花をつけることから作られた伝説と考えられています。

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杉玉とは？｜酒蔵の軒先に吊るされた球体

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杉玉とは

　酒蔵の軒先に球体が吊るされていることを見た人も多いでしょう。この球体は杉玉（すぎだま）もしくは酒林（さかばやし）と呼ばれるもで杉の葉を集めて球状にした飾りです。杉玉は日本酒の造り酒屋のシンボルとなっていますが様々な意味と役割を持っています。

杉玉｜酒蔵の軒先に吊るされた球体

杉玉の役割と意味

　杉玉の起源は奈良県桜井市三輪にある酒の神様を祀る大神神社（おおみわじんじゃ）にあるとされます。大神神社の御神体である三輪山には多くの杉が自生しています。杉は御神体の象徴とされ毎年11月14日に行われる醸造安全祈願祭（酒まつり）で杉玉（酒林）が吊るされます。杉玉には今年も良い酒ができるようにという自然の恵みへの感謝と醸造の安全祈願が込められています。これが各地の酒蔵に広まりました。

　杉玉には新しい酒の出来上がりを知らせる役割があります。新酒が完成すると青々とした新しい杉玉がかけられ新酒ができたことを知らせます。青々とした杉玉は時間の経過とともに色が変化していきます。青々とした緑色の杉玉は初夏を迎える頃に色が薄くなっていきます。これは夏酒の時期になったことを意味します。

新酒の完成を伝える緑色の杉玉

　秋を迎えると葉が乾燥して茶色に変化します。これは酒が熟成してひやおろしや秋あがりの飲み頃であることを意味します。

ひやおろしや秋あがりの飲み頃を伝える茶色の杉玉

　このように杉玉は酒蔵の単なる飾りではなく自然への恵みと安全祈願、色の移り変わりで旬の酒を伝える役割があります。近年では日本酒に拘った酒販店や居酒屋でも杉玉を飾る店が増えています。

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弾丸パンチを放つ甲殻類シャコ（蝦蛄）

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　シャコ（蝦蛄）は節足動物門・甲殻亜門・軟甲綱・トゲエビ亜綱・口脚目（シャコ目）に分類される甲殻類です。日本で一般的に食用とされるのは、シャコ科シャコ属のオラトスクイラ・オラトリア（Oratosquilla oratoria）です。シャコの名前の由来には諸説あり、茹でるとシャクナゲ（石楠花）のような紫色になることから名付けられたという説もあります。地域によっては「シャコエビ」「ガサエビ」「シャッパ」などの呼び名もあります。シャコの姿はエビに似ていますが、エビよりも腹部が幅広く平たい身体をしています。漢字の蝦蛄の「蛄」は昆虫のケラに使われる感じです。確かにケラにも似ています。

シャコ（蝦蛄）絵：川原慶賀

　シャコは北海道以南から台湾にかけての沿岸や内湾の水深10〜30mほどの砂泥底に巣穴を掘って生息しています。産卵期は春から夏でメスは卵をブドウの房のような塊で産み巣穴で育てます。ます。

　シャコな肉食性てゴカイ、小魚、貝類、他の甲殻類などを捕食します。シャコはカニやエビの仲間ですがハサミは持っていません。カマキリの鎌のような形をした第2胸脚を持っています。この脚はシャコパンチと呼ばれる強力な打撃力を持っており高速で貝殻やカニの甲羅などを粉砕することができます。シャコパンチはキャビテーションによる撃波を発生し獲物に間接的な打撃を与ええます。まるでピストルのようです。

モンハナシャコ 世界一の弾丸パンチ | ナショジオ

　シャコの眼は10種類以上のの光受容体を持ち紫外線から赤外線線を感知することができます。また光の振動方向に相当する偏光まで識別できます。特定の波長の光や光のパターンを認識することによって周囲の環境や獲物・天敵・仲間を素早く見分けることができます。シャコの仲間の一部は複眼が上下に2分割しておりそれぞれが異なる視覚を処理していると考えられています。

　シャコの旬は年に2回あります。最初の旬は春から初夏にかけてです。この時期は産卵期前のメスが「カツブシ」と呼ばれるオレンジ色の卵巣を持っており濃厚な味わいを楽しむことができます。次の旬は 秋から冬にかけてです。この頃は産卵後に脱皮を繰り返したオス・メスの身が充実し味が良くなる時期です。

シャコ（蝦蛄）の塩茹で

　シャコはエビよりも淡白でやや甘みがあり独特の風味を持ちます。死後は体内の酵素が身が壊すため鮮度が重要です。基本的には活きたまま調理するのが理想です。塩茹で・蒸したものの刺身や寿司が一般的な食べ方ですが天ぷらや唐揚げも美味です。また鮮度の高いものは生の刺身で食べることができます。活きたシャコを調理する際にはシャコパンチや体のトゲに注意する必要があります。

シャコはかつては庶民的な食材で回転寿司などで手軽な価格で食べることができましたが近年は漁獲量の減少により高級食材として扱われるようになってきました。また

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セイヨウオトギリソウ（セント・ジョーンズ・ワート）

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　セイヨウオトギリソウはオトギリソウ科オトギリソウ属の多年草です。英語では「セント・ジョーンズ・ワート」と呼ばれます。英名は聖ヨハネの誕生日である6月24日頃に花を咲かせることに由来します。原産地はヨーロッパ、アジア西部から中部、北アフリカですが、日当たりの良い乾燥した草地や荒れ地などに自生します。現在は世界各地に帰化しています。

　セイヨウオトギリソウ高さ30cmから1メートルほどに成長します。花期は初夏から夏で鮮やかな黄色の花を咲かせます。花びらや葉には光にかざすと透けて見える細かな油点（油腺）が存在しています。

セイヨウオトギリソウ（セント・ジョーンズ・ワート）

　セイヨウオギリソウにはヒペリシンやハイパーフォリンが含まれ古くから鎮静、創傷の治療用のハーブとして利用されてきました。現在においてもサプリメントやハーブティーとして広く利用されています。ただし日本を含む多くの国では医薬品としては認可されておらず、効果や安全性については研究レベルです。

【関連記事】植物の豆知識

・セイヨウオトギリソウ（セント・ジョーンズ・ワート）

・アザミの名前の由来

・葉が白く変化するハンゲショウ（半夏生、半化粧）

・軍艦の名前に由来するメアリー・ローズの花

・日本原産のガクアジサイ（額紫陽花）

・シレネ・カロリニアナの花（シレネ・ピンクパンサーの花）

・咲いた咲いたチューリップの花が

・ソメイヨシノの起源｜開花予想（桜前線）に使われる理由

・ハナニラの花

・コブシの花

・セイタカアワダチソウ

・キバナシュクシャ（ジンジャーリリー）

・ヒガンバナ（彼岸花）

・キクイモモドキ（菊芋擬）

・クズ（葛）の花

・午後4時の花｜オシロイバナ

・柱サボテンの花｜昼はつぼみで日が暮れると咲く

・ノウゼンカズラ

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アザミの名前の由来

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　アザミはキク科アザミ属とその近縁の植物の総称です。非常に多くの種類が存在し温帯から亜寒帯にかけて世界中に広く分布しています。鋭いトゲと筒状花（筒状の小花の集合体）で構成される頭状花が特徴的です。

アザミ

　アザミは赤紫、紫、ピンク、白などの花を咲かせます。多数の筒状花が集まり球状または円筒状の頭花となり、開花すると先端はブラシのようになります。種により異なりますが春から秋にかけてが花期となります。葉や茎や頭花の基部を包む総苞（そうほう）と呼ばれる部分に鋭いトゲ（棘）があります。トゲは草食動物から身を守る役割を果たしています。アザミの名前は花を取ろうとするとトゲに刺されて驚くことから「あざむ（傷つける、驚きあきれる）」に由来するという説があります。アザミの根は、山牛蒡(やまごぼう)として食用に利用されています。

　アザミはスコットランドの国花としても知られ勇気や独立の象徴とされています。夜の闇にまぎれてスコットランドを攻撃しようとしたバイキングたちがアザミのトゲを踏みその悲鳴によってスコットランド軍が侵入に気づいたと言い伝えられています。スコットランドの非公式な国歌として歌われる「スコットランドの花」に出てくる花です。

【関連記事】植物の豆知識

・アザミの名前の由来

・葉が白く変化するハンゲショウ（半夏生、半化粧）

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・日本原産のガクアジサイ（額紫陽花）

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・柱サボテンの花｜昼はつぼみで日が暮れると咲く

・ノウゼンカズラ

・ムクゲの花

・グランドモナーク（フサザキスイセン）

・サザンカ（山茶花）の散り方｜ツバキ（椿）との見分け方

・ラッパスイセン（喇叭水仙）が開花

・ケイトウ（鶏花）には花びらがない（9月5日）

・大きな黄色い頭花を咲かせるルドベキア・ヒルタ

・昭和に発見されたカワヅザクラ（河津桜）

・梅は咲いたか桜はまだかいな？

・矢口桃（ヤグチモモ）の赤花

・ヒマワリの花は太陽を追いかけているのか

・ホンアジサイの原種はガクアジサイ（額紫陽花）

・白いアジサイ「アナベル」はなぜ白いのか？

・花の色はいろいろ｜花の色の仕組み

・サザンカ（山茶花）の散り方｜ツバキ（椿）との見分け方

・幽霊の正体見たりは「枯れすすき」

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葉が白く変化するハンゲショウ（半夏生、半化粧）

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　ハンゲショウ（半夏生、半化粧）はドクダミ科ハンゲショウ属の多年草です。日本を含む東南アジアの水辺や湿地に自生し地下茎を伸ばして群生します。草丈は約1メートルで初夏から夏にかけて小さな花が集まった細長い総状花序をつけます。花はドクダミ科の植物の特徴のとおり花びらや萼（ガク）を持たず雄しべと雌しべのみからなる裸花です。開花すると花穂のすぐ下の葉が白く変化します。花が枯れると葉は再び緑色に戻ることから、葉を白くするのは昆虫を引きつけるためと考えられています。

ハンゲショウ（半夏生、半化粧）

　ハンゲショウの名前は七十二候の1つの「半夏生」の頃に白い葉をつけることに由来するという説、葉が白くなる様子がおしろいを使ったように見えることから半化粧と呼ばれるようになった説があります。

　日本ではハンゲショウの生息に適した土地が減少していることから地方自治体により絶滅危惧種に指定されている地域もあります。

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日本原産のガクアジサイ（額紫陽花）

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　ガクアジサイ（額紫陽花）はアジサイ科アジサイ属の植物です。日本原産のアジサイで園芸品種ホンアジサイの原種です。半常緑の落葉低木で高さは約2メートルになります。房総半島、三浦半島、伊豆半島などをはじめとする暖かい地域の海岸に自生しハマアジサイとも呼ばれますが日本各地で庭木として植えられています。

　花は多数の両生花が中心部に密集しておりその周りを額縁のように縁取るように装飾花をつけます。この花序の様子が額紫陽花の名前に由来しています。両性花が集まった部分の大きさは直径12～18センチメートルで、装飾花は直径3～6センチメートルになります。両性花は濃紫色をしており、装飾花の色は白色・青色・淡青緑色・淡赤紫色など多様です。、葉は広卵形で鋸歯があり光沢のある濃緑色をしています。

ガクアジサイ（額紫陽花）

　装飾花は結実しませんが多数の両性花は卵形の蒴果をつけます。

ガクアジサイ（額紫陽花）の両性花

　よく見られれるアジサイは日本原産のガクアジサイを改良した園芸品種でホンアジサイと呼ばれます。ホンアジサイの花は多数の装飾花から成ります。

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軍艦の名前に由来するメアリー・ローズの花

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　メアリー・ローズ はイギリスの育種家デビッド・オースチンが 1983年に作出したイングリッシュローズの品種の一つです。メアリー・ローズは樹高が1.2～1.5メートルのシュラブ（半つる性のバラ）です。直径10センチメートルほどのローズピンクのたくさんの花を咲かせます。四季咲き性で花期が長く春から晩秋まで開花を楽しめます。

メアリー・ローズ（イングリッシュローズ）

　メアリー・ローズの名前は1545年7月19日にソレント海峡で沈没したテューダー朝第2代のイングランド王のヘンリー8世の旗艦「メアリー・ローズ」が1982年に引き揚げられたことを記念して名付けられました。

>テューダー朝第2代イングランド王ヘンリー8世とメアリー・ローズ号

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シレネ・カロリニアナの花（シレネ・ピンクパンサーの花）

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　シレネ・カロリニアナはハナデシコ科シレネ属の北米原産の多年草です。シレネ・ピンクパンサー、シレネ・スパニッシュフラメンコとも呼ばれます。

シレネ・カロリニアナ（シレネ・ピンクパンサー）

　草丈は20～30センチメートルで根から出た茎が地を這って広がります。5枚の花弁を持つ春から初夏まで咲かせます。耐寒性が強く寒冷地でも育てることができますが暑さには弱いため日本では夏までの一年草とされます。

シレネ・カロリニアナの花（シレネ・ピンクパンサーの花）

　シレネ・ピンクパンサーは庭や公園のグランドカバーとして人気があります。開花時期にはまるで美しい絨毯のような景観を楽しむことができます。

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咲いた咲いたチューリップの花が

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　チューリップはユリ科チューリップ属の植物で春を象徴する花です。原産地はトルコを中心とする中央アジアで16世紀にオランダをはじめとするヨーロッパに伝わりました。現在では世界中で栽培されています。

チューリップ

　日本にチューリップが伝わったのは江戸時代末期に幕府がヨーロッパに派遣した竹内保徳を正史とする文久遣欧使節団が球根を持ち帰ったのが最初とされています。しかしながら普及はしませんでした。明治時代にチューリップの栽培が行われるようになりましたが、大正時代に新潟県で本格的な球根栽培が行われ日本各地に広まりました。チューリップはとりわけ小学校で人気の花となり学校の花壇に植えられたり、文房具やや洋服の絵柄にも使われました。

　チューリップには様々な園芸品種が存在します。花弁の先端が丸いもの、尖ったもの、フリルのようになったものが存在します。花の咲き方もは窄んだ状態で開花するものや花弁が反り返って開花するものなどがあります。花色も赤、黄、白など多種多様です。日本で一般に栽培されているチューリップはチューリップ・ゲスナー（Tulipa gesneriana）を原種とするものです。

チューリップの花

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