2020年の初サンマのサンマ焼き with サンマの漁獲量の推移

　今年も不漁で始まったサンマ漁ですが、やっと店頭で生サンマを見かけるようになりました。価格は一尾500円以上します。少し良さそうなものは700円以上の値段がついていました。

　これはしばらくは居酒屋さんで食べる機会もないかなと諦めていたところ、いつものお店にありました。サンマ焼きで頂きました。

2020年の初サンマのサンマ焼き

　まだ小振りで脂も乗っていません。苦みと融和する美味しさがでそうにないので内臓は取ってもらいました。なので写真ではさらに貧弱に見えてしまいます。このブログに2014年の初サンマの記事があります。写真の倍率が異なりますが、同じお皿です。2014年のサンマはお皿からはみ出しています。だいぶ大きさが違います。

今季初のサンマ焼き

今季初のサンマ焼き（2014年8月27日）

漁獲量の推移

　この後、サンマ漁が進めば少しは価格は下がると思いますが、今のところの漁獲量の見通しは厳しいようです。

　サンマの漁獲量は2019年は4万517トンしかありませんでした。1990年は31.1万トン、2000年は21.2万トン、2008年には34.3万トンです。バラツキもありますが、それなりに漁獲できていました。ところが、上の写真のサンマが獲れた2014年に22.5万トン獲れていたものが、2015年には11.2万トン、そこから有意に漁獲量が下がっています。今年はどれぐらい獲れるのでしょうか。

サンマの漁獲量推移データ

全国サンマ棒受網漁業協同組合さんのデータを参考に作成

年	万トン	年	万トン	年	万トン	年	万トン
1981	15.9	1991	29.9	2001	26.6	2011	20.8
1982	19.3	1992	25.9	2002	20.5	2012	21.8
1983	23.3	1993	27.4	2003	26.0	2013	14.8
1984	22.4	1994	25.1	2004	20.5	2014	22.5
1985	25.9	1995	27.3	2005	23.0	2015	11.2
1986	22.6	1996	23.1	2006	24.0	2016	11.0
1987	21.0	1997	28.5	2007	29.6	2017	7.7
1988	28.8	1998	14.0	2008	34.3	2018	12.0
1989	24.7	1999	13.5	2009	30.8	2019	4.05
1990	31.1	2000	21.2	2010	19.3	2020	????

全国サンマ棒受網漁業協同組合

　今年も厳しい漁獲量になると思いますが、秋が深まれば脂の乗った美味しいサンマが食べられるでしょう。刺身も楽しみにしています。

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