初物の生サンマより解凍サンマ

今日、スーパーに買い物に行ったら、サンマがたくさん並んでいました。

よく見ると、解凍サンマと生サンマが販売されていました。

こちらが生サンマです。新物とあり一尾398円、ニ尾で796円。

そして、こちらが解凍サンマです。一尾129円、二尾258円です。

生サンマは最近採れたので初物ですが、まだ脂はそれほどのっていません。

一方、解凍サンマは昨年の良い時期に採れたものですから、しっかりと脂がのっています。

初物の生サンマを楽しんだら、生サンマが脂がのるまでは解凍サンマの方が美味しいのでおすすめです。

ただ、秋が深まるごとに美味しくなっていく生サンマの味の変化を堪能するのも良いです。

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