久々にカメノテを食べる
久々にカメノテをいただきました。
亀の手に似ているのでカメノテと呼ばれていますが、カメノテは、カニやエビと同じ甲殻類で、フジツボの仲間です。白い爪の部分を開いて、中の身を引っ張り出して食べますが、ゆでたカニやエビの殻をしゃぶったときのような味がします。
屋久島の三岳原酒（３９度）でいただきました。
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