ウニ食ったどー

今シーズン初めてウニを頂きました（写真の右上の白い刺身はヒラメです）。

ロシア産ですが、北海道産とほとんど同じです。

ムラサキウニもしくはバフンウニかなと思いますが、味はずいぶん濃厚でした。

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