ホッケの刺身
ホッケの刺身をいただきました。ホッケは寄生虫がいるので、生では食べられません。通常は凍らせてルイベにして食べます。先日、ホッケのルイベを頂いたのですが、今回は生の刺身です。なぜ生の刺身で食べられるかというと、このホッケは養殖ホッケだからです。脂のノリがとても良く、おいしくいただきました。 ニシンの刺身をやわらかくしたような味でした。
| 固定リンク | 0
「グルメ・クッキング」カテゴリの記事
- 戴きました「室蘭やきとり」(2022.11.25)
- 油脂とトランス脂肪酸(2022.11.14)
- フェイジョアの果実(2022.11.13)
- 久しぶりに食べました！日清焼そばU.F.O.(2022.11.06)
- サンドウィッチの日（11月3日）(2022.11.03)
コメント