関あじを原酒三岳で頂く

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　先日のアジ（ワサビでアジ刺し）も美味しかったのですが関あじが入ったということで食べてきました。

関あじは豊予海峡で漁獲され大分県大分市佐賀関で水揚げされるアジです。豊予海峡にはホゴ瀬という瀬があり非常に海流が速くっています。プランクトン等がたくさん生息しているためサバやアジが回遊せず留まっています。この海域で生育するアジやサバは身が締まっていて美味で特に刺身として食べられます。

　今回食べた関あじは少し小ぶりでしたが関あじとあって身がしっかりとしていました。原酒「三岳」でいただきました。

関アジの刺身

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