« ネコロンダー!ゴロゴロする猫 | トップページ | ワサビでアジ刺し »

2014年1月30日 (木)

カルツォーネ(calzone)とは

 イタリアのカルツォーネという料理です。カルツォーネピザ生地を折り返して三日月のような形にして焼き上げたものです。大きな餃子のような感じですが、餃子と違って具が詰まっているわけではありません。ピザのトッピングがちょうど内側になるように折り返されているので、まったく空洞というわけでもありません。

カルツォーネ(calzone)
カルツォーネ(calzone)

 カルツォーネ(calzone)の元々の意味はストッキングやズボンです。ピザ生地を包み込んだ感じがストッキングやズボンに似ているから、カルツォーネと名付けられたのだと思います。

Calzone

人気ブログランキングへ

| |

« ネコロンダー!ゴロゴロする猫 | トップページ | ワサビでアジ刺し »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

旅行・地域」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: カルツォーネ(calzone)とは:

« ネコロンダー!ゴロゴロする猫 | トップページ | ワサビでアジ刺し »