ほっけの素干し

先月、函館に帰省したとき、空港のお土産売り場で「ほっとけば」・・・じゃなくて「ホッケのとば」を探したのですが、「ホッケとば」という商品はありませんでした。「ホッケとば」は以前「北海道の逸品珍味　ほっけのとば」で紹介したものです。

「ホッケのとば」はありませんでしたが、「ほっけの素干し」というのが売っていました。

これ中身は「ホッケのとば」と同じものです。皮付きでこんな感じになっています。食べるとわかりますが、身と皮の間あたりから、かなりジューシーな魚油が出てきます。

これをかじりながら屋久島の三岳酒造の芋焼酎「やくしま」で一杯。これが美味いのです！

人気ブログランキングへ