１９８７年４月にパソコン通信ニフティサーブでスタートしたフォーラムのサービスが２０年後の本日24:00をもって終了する。フォーラム@niftyを支えてきたのは、フォーラムマネージャ（シスオペ）をはじめとするスタッフ、一般参加者などのたくさんの人々である。このコミュニティによって、知り合いになった人もたくさんいるし、そうした仲間と、これまでいろいろな活動ができたように思う。
このコミュニティを支えてきたのが、@niftyであるがついにフォーラムが終了。ちょうど@niftyがフォーラムを終了すると判断した後ぐらいから、mixiが流行りだした。もとはといえばフォーラム@niftyもmixiと同じような場であったと思う。
インターネットは世界中のコンピュータ同士を接続しているが、つながっているのは人と人である。niftyは大きな財産を切り捨ててしまったように思えてならない。
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コサギが橋の欄干に集まっています。
休め～っ
きをつけ～っ
ってな感じです。礼はしませんでした（＾＾ゞ
この後、暗くなって橋の下に移動しました。日が沈んで、しばらくしてから、橋の反対側を通ったのですが、なにやら対岸がさわがしいのです。肉眼で見ても真っ暗。そういえばデジカメのＣＣＤは近赤外線も感知するよなと思って何枚かシャッターを切りました。それがこの写真です。
しっかり写っています。闇の中で相談でしょうか（＾＾ゞ
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先日アップしたシロサギの大群の後の様子です。
ダイサギは橋の欄干に舞い戻りましたが、コサギは川の中州に集まってきました。これだけの集団だと怖いものなしかなと思いますが、この後、ちょっと自分が動いたら、またコサギたちが舞い上がりました。
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植木等さんが亡くなったというニュースが流れた。
小学生の頃から無責任男などの映画がテレビで再放送されるたびに面白くてよく見ていた。最初はあの馬鹿さ加減を見て喜んでいたが年を重ねる度に一連の作品に流れる社会へのメッセージが何となくわかったように思った。
社会人になって十年目ぐらいに労働組合の代表をしばらくやった。まもなく会社の経営状態は最悪の事態になった。一時金ゼロやリストラなどの厳しい状態になり、自分を取り巻く環境もたいへんな状況だった。これは駄目かもと思ったことももあった。そのとき思い出したのが『金のない奴は俺んとこへ来い、俺もないけど心配すんな。見ろよ青い空、白い雲、そのうち何とかなるだろう』という歌である。そして何度も録画していた映画をみた。
そのうち組合の掲示板に無責任男の写真と『義務と権利と立場と責任』と書いた大きなポスターをはりだした。全員が意識を変えないとよくならないということを訴えた。このポスターの影響は大きかった。やがて旧態依然とした制度は改正され、現場からは改善提案が出てくるようになった。
植木等が演じた平等や源等というキャラクターは決して無責任というわけではなかったと思う。楽観的でお調子者ではあるが人より一歩先を見ていたのだと思う。
丹波のおじさんが大霊会に旅立ったときに、植木のおじさんは呼吸補助のチューブをつけていた。心配していたのですが、ついに旅立たれてしまいました。
ご冥福をお祈りします。
きっと、ひとさし指を指しながら、わははと笑いながら天国へ昇っていったように思います。きっと今頃は神様に『お呼びじゃない？』とか言ってるかもしれません(笑)
出先から携帯より投稿
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先日行われたISU（International Skating Union）の結果です。
女子の点数を見ると、かなり高度な争いだったことがわかりますね。ジャッジのスコアを見ると、安藤美姫選手、浅田真央選手、キムヨナ選手の点数がどこで違ってきているのかわかります。
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ダイサギもコサギも普段は単独行動が多いのですが、やたらと集まるときもあります。こんな感じです。
橋の欄干にどんどん集まってきます。真ん中のちょっと右にいる黒いのはカワウです。
こいつらが飛び出すと・・・
こんな感じです。ぶつからないで飛んでるのが不思議です。
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フィギュアスケートの世界選手権で安藤板美姫選手が金メダルに輝きました。
安藤美姫選手はジュニアの頃から応援していました。オリンピックでの惨敗など、いろいろなことがありましたが苦難を乗り越えた努力の積み重ねで世界一の金メダルを手にすることができたと思います.。
とにかく、自分のことのように嬉しい結果です。ここに至るまでの経緯と、努力が実らした輝かしい結果に感動しました。
さて、大会を振り返ってみると、ショートプログラムではキムヨナ選手が完璧な演技で７１．９５で首位、浅田真央選手は3回転－３回転に失敗し６１．３２で５位、安藤美姫選手は失敗のない完璧な演技で６７．９５で２位でした。安藤美姫選手のシュートの点数はキムヨナ選手には及びませんでしたが、彼女の演技後の笑顔はすばらしい表情でした。この顔はジュニアのときの笑顔と同じです。
一夜明けて、フリー。ショートプログラムでの安藤美姫選手の微笑みは本物でした。ショートプログラム、フリーともに失敗のない完璧な演技でした。演技を見ていてこれは間違いなく金メダルと思っていましたが、予想通りの結果となりました。精神面の成長と、練習の成果と思います。とにかく落ち着いて演技できたのがすばらしい。本当に世界一おめでとうといいたい。
さて、大会を通しての冷静な感想ですが、やはり今回の大会の結果を大きくわけたのは、キムヨナ選手のフリーの失敗、浅田真央選手のショートプログラムの失敗、そして安藤美姫選手の失敗のない完璧な演技につきる。
もし、３名がノーミスの演技だったら結果は変わっていたに違いない。たぶん安藤美姫選手は4回転サルコーを飛ばざるを得ない状況になっていたと思う。しかし、現状で４回転サルコーの挑戦は賭に等しい。安藤美姫選手は今回の世界一の中身をもう一度冷静に考えて、さらなる上積みをしてもらいたい。
４回転に拘る必要はありませんが、せっかくの自分しかできない技です。４回転を高い確率で決められるようになれば、状況に応じて必殺技が出せるわけだから、そうなれば世界で無敵間違いなしでしょう。
今回の大会は他の選手の失敗もあり、４回転を出す必要はない試合でした。これは時間的な余裕ができたと考えることもできます。浅田真央選手もキムヨナ選手もこれから大きく上積みしてくるのは間違いない。これからも厳しい試合になると思うが、努力を重ねて、ひとつひとつの技を磨き、女王の座を守って欲しい。４回転抜きでも、点数が上がる可能性はまだ十分あると思います。ショート、フリーで最高得点が得られるよう邁進して欲しいです。
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Youtubeで見つけた動画です。
Bird That Uses Cars as a Nut Cracker
カラスは賢い鳥です。北海道では貝を上空から落として割って食べたり、自動車に踏ませて割って食べたりします。この動画はクルミを空から落としてクルミを食べるシーンです。割れないクルミを自動車に踏ませています。 しかも交通安全のために信号を利用します。
なにせいつも考えていますから、こんなふうに
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携帯電話のアクセサリーに電話がかかってくると光り出す「光るアンテナ」というのがあります。この「光るアンテナ」はどのような仕組みで光るのでしょうか。
「光るアンテナ」の構造はとても簡単です。一般的には、図に示すように、ＬＥＤ（発光ダイオード）、コイル、ダイオード、コンデンサの４つの電子部品から作られています。
この回路は電池も入っていませんし、携帯電話にもつながっていません。電源がないのにどうして光るのでしょうか。コイルの中で磁石を動かすと電界が発生して電流が流れることを理科の授業で実験した経験がある人もいるでしょう。これをファラデーの電磁誘導の法則といいます。電波は電磁波の仲間です。電磁波は電界と磁界が相互に作用して空間を伝わっていく波ですが、電磁波がコイルを通ると、磁石を動かしたときと同じように電流が発生するのです。この電流が「光るアンテナ」のＬＥＤを光らせているわけです。そのため「光るアンテナ」は電池がなくても光るのです。つまり「光るアンテナ」は携帯電話の電波（電磁波）で光っていることになります。
さて「光るアンテナ」は電話がかかってくると光るのだから携帯電波が受信する電波で光ると考えている人も多いのではないでしょうか。ところが「光るアンテナ」は携帯電話が発生している電波を拾って光っているのです。携帯電話は電話がかかってきたときに、応答するために電波を出します。その電波がＬＥＤを光らせるのです。
携帯電話は基地局に自分がいる場所を知らせるために、時々電波を発します。ことのとき、「光るアンテナ」も光ります。電話を使っているわけではないのに、アンテナが時々光っているのを見たことがある人もいると思います。「何かまわりで電波が発生しているものがあるのでは？」と思った人もいるかもしれませんが、携帯電話自身が電波を発生しているのです。
「光るアンテナ」は携帯電話が送信する電波で光るわけですから、その分、光っている分だけは電波が弱くなっているということも知っておくと良いでしょう。
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2007年3月31日（土）24:00で@niftyのフォーラムが終了します。以後、フォーラムへの書き込みはできなくなり、フォーラム内の記事は2007年6月28日（木）15:00までは閲覧できますが、その後はインターネットから姿を消すことになります。この件については@niftyのこちらのページをご覧ください。
自分が運営に関わっている「化学の広場」「サイエンスフォーラム」「物理フォーラム」は@niftyのフォーラムとしては終了しますが、サイトを変えて、新たにいくつかのフォーラムを加えて再スタートすることになっています。
その新しいサイトが folomy（フォロミー）です。
folomyは今流行のmixiと同じくSNSですが、メールアドレスさえ登録すれば誰でも無料で参加が可能です。参加するのに会員の紹介も必要ありません（folomy内では参加が承認制の会議室もあります）。
自然科学関係は
○化学の広場
○物理フォーラム
○サイエンスフォーラム
○理科大好き!
○生物の広場
○地球科学・天文の広場
○数学の広場
があります。正式オープンは４月の予定でまだ準備中ですが、参加は既に受け付けています。 興味のある方は是非一度folomy（フォロミー）にアクセスして参加してみてください。
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私たちの体も含めて私たちの身の回りにあるすべてのものは原子からできています。自然のものも、人工的に作られたものも、すべての物質は原子が組み合わさってできているのです。
原子と原子が結びついたものを分子といいます。
身近な水で考えてみましょう。水は水素原子２つと酸素原子１つから成る分子からできています。
いま、コップ１杯（１８０ ｃｍ3 ）の水を半分にわけたとします。半分に分けて９０ ｃｍ3 にしても、水が水であることには変わりません。その水をまた半分に分けて、４５ ｃｍ3にしてみたところで、やはり水は水です。
ところが、この操作をおよそ８０回ほど繰り返すと、水の性質を保ったままで分けることができない状態となります。このときの最小の単位が水の分子です。
水の分子をさらに分けると、水素と酸素の原子に分けることができますが、この状態ではもはや水の性質は失われます。水素と酸素が結合した水の分子が、水の基本的な性質を決めているのです。
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最近、アオサギの数が減っています。以前は数羽いたのですが、今は一羽しかいません。アオサギがたくさんいたあたりは工事中で、ショベルカーやらブルトーザーが木をなぎたおし、中州の草むらを整地してしまいました。まだ工事は続いています。
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ウシの蹄とウマの蹄をよく見てみたことがありますか。
次の写真はウシの足です。ウシ目は偶蹄目ともいいます。蹄が２つに割れています。これは中指（第３指）と薬指（第４指）が変化したものです。この部分を主蹄といいます。かかとのところに、爪のようなものが見えますが、これは副蹄といいます。副蹄は人差し指（第２指）と小指（第５指）ですが、ウシはあまり大きくありません。
そして次の写真はウマの足です。ウマ目は奇蹄目といいます。ウマの蹄はウシのようにふたつにわかれていません。 これはウマの蹄が中指（第３指）だからです。他の指は退化しています。
ウマの足がどのようになっているでしょうか。次の写真はウマの中手骨です。太いのが第三中手骨、細いのが第二中手骨と第四中手骨です。
ここで自分の手や足を見てみましょう。人間は、かかとを地面につけて歩きますが、ウシやウマは指先で歩いていることになります。
中指と薬指だけを立てた手で歩いているのがウシ、中指だけを立てた手で歩いているのがウマです。人間でも指数本で腕立て伏せをする人がいますが歩くのは無理ですね。そういえば指で逆立ちしていた人いたような。もしかしたら指逆立ちで歩くことができる人はいるかも。（＾＾ゞ
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カワウが遠くの橋の上で羽をかわかしていました。
羽を広げてタイタニックなポーズをしています。
ズームで覗いてみると、となりのカワウに自慢しているような感じです。
「うりゃっ！どうだぁ～」
ところが、となりのカワウはそっぽを向いてしまいました。
タイタニックなカワウはがっくりしてしまいました（＾＾ゞ
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スーパーサイヤ人さんから4本足の鶏が博物館の展示にというトラックバックを頂きました。
http://www.excite.co.jp/News/odd/00081173989404.html
それで４本足のニワトリの例が他にないか調べてみました。いくつか見つかりました。
USA TODAY(2006/09/23)
http://www.usatoday.com/news/offbeat/2006-09-23-chicken_x.htm
HEMMY.NET(2006/09/10)
http://www.hemmy.net/2006/09/10/four-legged-chicken/
Wired Info,com
http://wierdinfo.com/2006/09/23/farm-discovers-4-legged-chicked/
YouTubeにはビデオもありました。
http://www.youtube.com/watch?v=qktqg1ZiwOs
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あるところにダイサギとコサギがいました。
川上からどんぶらこと何かが流れてきています。水面が何だかふくらんでいます。
何だろう？と思ったら・・・
カワウが浮上してきました。そそくさと現場を立ち去るコサギ。
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ずいぶん前に反省猿なんてのがいましたが（今も同じ芸を引き継いでやってるのかな）、首を垂れるとガックリしているように見えますね。ということで、ガックリと肩を落とすカワラヒラです（笑）
なんか体が気になっていたようですが、こうして写真でストップモーションを見ると、なんだかガックリして反省しているように見えてしまいます。
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川の上流の方から流れてきた折れた木が中州で引っかかって横たわっています。こんなのが折れて流れてくるのかと思うぐらいの大きさの木です。
その木の上の方の枝にいろいろな鳥が羽を休めにきます。
今日はブラブラっと中州に入っていったところ、ツグミがいました。
ツグミも日本には越冬にやってきているのだと思いますが、いつ北の方へ帰っていくのでしょうか。
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最近ちょっとタイミングが悪いのかカワセミとはすれ違いです。川辺の枝に止まっていたりするのですが、すぐに飛んでいってしまいます。久しぶりにカワセミを見たと思ったら、イヌの散歩をしている人が近づいてきて、逃げてしまいました。以前に何枚か撮影したのをまとめてアップします。
今日も河原をぶらつきます。
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しばらく見かけなかったのですが、今日久しぶりにインディアンカワウを発見しました。
夏羽（繁殖準備）のカワウで自分が勝手にインディアンカワウと呼んでいるだけです（＾＾ゞ前にも書きましたが、このカワウは昨年の秋からずっとこのモヒカンの髪型です。
もしかして１年中繁殖準備ＯＫなんでしょうか。
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フリッツ・ハーバー（1868/12/9-1934/1/29）は1918年にノーベル化学賞を受賞したポーランド（当時はドイツ）の化学者（専門は物理化学）です。
ハーバーの業績は何と言っても空気中の窒素からアンモニアを合成する方法を開発したことです。化学を学んだことのある人であればハーバー法（ハーバー・ボッシュ法）と言えばピンと来ると思います。彼は1904年にこの研究に着手しました。7年後の1912年には、ドイツのBASF社でアンモニアの合成が実用化されました。
植物の生長には窒素が不可欠なのですが、昔は窒素を含む肥料が不足していたため農産物を大量生産することができませんでした。ハーバー法が実用化されたことによって、合成窒素肥料を工業的に大量に生産することができるようになり、農産物をたくさん生産することができるようになったわけです。
植物は食物連鎖では下層の生産者の立場ですから、植物がたくさんできるようになると、動物も増えることになります。私たち人間は植物も動物も食べます。植物を増やしたことによって人口を増やしてきたとも言えるでしょう。
私たちの体を作るタンパク質を構成するアミノ酸には窒素が含まれています。考えてみたら、人類はものすごい量の窒素を固定化してきたとも言えそうです。
さて、話を元に戻します。函館で１８７４年（明治７年）に殺人事件が起きました。殺されたのはドイツの代弁領事でした。ちょうどこの頃、旧秋田藩の士族であった士田崎秀親は外国の思想を日本から排除しようとして外国人の暗殺をするために函館に来ていました。田崎秀親が函館市中を外国人を捜しまわっていたところに、不幸にも出くわしてしまったのが、このドイツ領事です。ドイツとの外交問題にも発展するほどの事件でしたが、田崎秀親が直ちに自首し、死刑となったこと、事件が田崎秀親の単独犯であったことなどにより、外交問題には発展しませんでした。ドイツ領事は翌日に函館の外人墓地に葬られました。
ドイツ領事が殺された事件現場（函館公園）には下の写真の記念碑が建てられています。
この記念碑は１９２４年（大正１３年）に領事の没後５０年ということで建てられたものです。そのときには、ドイツ領事の甥が記念祭に出席していました。この甥がノーベル化学賞受賞者のフリッツ・ハーバーだったのです。 殺されたドイツ代弁領事の名前はルードヴィッヒ・ハーバー、フリッツ・ハーバーのおじさんだったというわけです。この記念碑はハーバー遭難記念碑といいます。
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ダイサギはとても首が長いです。
ハクチョウやツルは首を伸ばして飛びますが、サギは首を曲げて飛びます。
首がこんなに曲がるんです。
鳥の首ってどうなっているのでしょう。サギではありませんが、ダチョウの骨格の標本づくりをサークルの仲間が行いました。その写真はこちらで見られます。真鍋かをりちゃんネタもちょっとあり（笑）
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私たちは太陽や電灯などの光源を見ることができます。光源に照らし出されたところでは、自ら光を出さない物体を見ることができます。太陽や電灯などの光源が見えるのは光源から出た光が私たちの目に入るからです。一方、自ら光を出さない物体が見えるのは、光源から出た光が物体の表面にあたって四方八方に跳ね返り、この跳ね返った光が目に入るからです。
ヒトの目の眼球は下の図のようにボールのような形をしています。眼球は目に入る光の量を調整する虹彩、レンズの働きをする水晶体、光を感じる網膜で構成されます。眼球に入った光はまず角膜で屈折します。続いて、虹彩で光の量が調節され、凸レンズの働きをする水晶体で再び屈折して網膜に像を結びます。目は遠くのものや近くのものを見るときには、水晶体の厚みを変えてピントを合わせます。網膜には光を感じる細胞がたくさんあります。網膜に光があたると、網膜で感じた光の色や明るさなどの情報が視神経を通って脳へ伝わります。脳はその情報をもとにたいへん複雑な処理を行います。その結果、私たちは物体を見ることができるのです。
物体が見えるというのは、網膜が物体の色や形を光の情報として感じ、脳がその光の情報をもとに物体の色や形や動きを認識するということです。この目と脳の働きがあって、私たちははじめて物体を見ることができるわけです。
網膜できちんと物体をきちんととらえることができないと、物体を正確に見ることができません。近眼、遠視、老眼の人が物をよく見ることができないのは、眼のピントを調節する機能が低下しているために、物体の形を網膜で正確にとらえることができないからです。網膜で物体の形を正確にとらえることができないと、脳でも物体の形を正確に認識することはできません。逆に脳の働きのために、物体の形を正確にとらえることができないという例もあります。それが、いわゆる錯視です。
左の図では、存在しないはずの白い三角形（▲）が見えます。右の図では平行線が平行に見えませんね。
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飛行中の鳥を撮るのはちょっと難しいです。距離が離れているので必然的にズームで撮影になりますが、かなり速く飛んでいる鳥を追いかけるのは大変です。いったん、フレームから外れると、ズーム状態では被写体を再び捉えるのはほとんど不可能です。
河原の中を歩いていたら、カルガモが飛んでいきました。旋回して戻ってきたところ連写で数枚撮影しました。比較的近いところを飛んでいったので、２０倍程度のズームで撮れました。
翼の緑色がとても綺麗です。
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遠くでたくさんの鳥が飛んでいるなと思ったら、近づいてきました。
ダイサギが集団で飛んでいたようです。このようにまとまって飛んでいるところはあまり見たことはありません。
河原からおよそ自然環境のあまりない街の中の方へ飛んでいきましたが、どこへ行ったのでしょう。
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何度かある鳥の写真を撮影してきたのですが、どうも鳥の種類を特定できるような仕上がりの写真が撮れずにいました。今日、その鳥の全体を撮影することができました。
知人にカワラヒワではないかと教えてもらっていたのですが、この写真を見るとやっぱりカワラヒワです。
カワラヒワだと思います。
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おすすめの生物の本の紹介です。
スーパーマーケットでやさしく学ぶ、生物のイロハ
身のまわりで学ぶ生物のしくみ
スーパーマーケットの野菜・果物・肉・魚売り場には生物を学ぶ材料がいっぱい。買い物や料理をしながら生物学を学べます。
目次
はじめに
第1章 野菜・果物売り場をのぞいてみよう
1-01 野菜の意外な親戚関係－野菜の共通点からわかる植物の種類
1-02 きのこは何の子？－植物のようで植物でない―菌類の生活
1-03 野菜のからだはどの部分？－根、茎、葉、花、どこを食べているのか
1-04 長ネギの白い部分と緑色の部分－緑色の部分は光合成の工場
1-05 葉の模様で植物を分ける方法－迷路と一本道は何が違う？
1-06 カリフラワーとブロッコリーの関係は？－キャベツ類の中のよく似た兄弟
1-07 リンゴやトマトのおしりの秘密－どこがふくらんだかが大切
1-08 トウモロコシのヒゲは何？－粒の数とヒゲの数の関係
1-09 イチゴのツブツブは種なの？－果肉はいつも果実とは限らない
1-10 カキの種子は乳飲み子？－種子には二つのタイプがある
1-11 ミカンの透視術－皮をむかずに房の数を当てる方法
1-12 リンゴがバナナを熟させる？－食べごろにする追熟とエチレン
1-13 銀杏は太古からの贈り物－イチョウの不思議な生殖方法
1-14 茎を食べるアスパラガス－畑で見たことがありますか？
1-15 からだのどこがふくらんだの？－サツマイモとジャガイモ、どっちも「イモ」とつくけれど
1-16 ジャガイモの毒は自己防衛－新しい個体を守るための術
1-17 「雨後のタケノコ」のしくみ－タケノコの節はどうはたらくか
1-18 レンコンの穴は何だろう？－茎には管が通っている
1-19 アロエってどんな植物？－昼夜逆転の秘密
1-20 腸内をきれいにする食物繊維－食物繊維は動物性食品にも含まれる？
1-21 ゴボウの切り口が黒くなるのはどうして？－ポリフェノールと酸化酵素
1-22 果汁でゼリーがつくれないわけ－タンパク質分解酵素のはたらき
1-23 種なしフルーツのつくり方－植物の生理を利用した工夫
1-24 遺伝子組換えって、どういうこと？－異なる種の遺伝子をもつようになるスーパー技術
コラム 二界説と五界説
第2章 魚売り場をのぞいてみよう
2-01 魚のからだはどうなっているの？－三つの部分に分けられる魚のからだ
2-02 イカのからだには不思議がいっぱい－解剖に挑戦しよう
2-03 イカについている寄生虫ってなに？－小さくてもあなどれない生物
2-04 貝殻のすき間から出てくるものは、なに？－二枚貝のからだのつくり
2-05 カニのにせもの？ タラバガニ－甲殻類十脚目の脚の数
2-06 魚の背骨を見てみよう－魚の背骨のしくみ
2-07 魚がもっている石－耳石を探し出そう
2-08 魚も浮き袋を使う!?－魚の浮力調節のしくみ
2-09 目が飛び出している魚の秘密－深海魚が水圧でつぶれないわけ
2-10 エンガワってなに？－コリコリした食感の秘密
2-11 イカの刺身に赤い部分がないわけ－イカには血液がないの？
2-12 サケの卵の名前はなに？－筋子とイクラの違い
2-13 サメやエイってどんな魚？－軟骨魚類の生活
2-14 シラスの混ざりものを見つけよう－甲殻類の幼生と変態
2-15 ヒラメとカレイの大変身－親子で違う泳ぎ方をする魚
2-16 フジツボはどんな味？－見た目は貝類、味はカニ
2-17 ウニに秘められた「五」の法則－棘皮（きょくひ）動物のからだの特徴
2-18 アワビも巻き貝－貝殻はどのくらい重要なのか
2-19 海のパイナップル、ホヤ－無脊椎動物と脊椎動物をつなぐ存在
2-20 おいしいクラゲ、迷惑なクラゲ－刺胞動物のからだと生活
2-21 サケの放流はどのように行われているの？－とる漁業から育てる漁業へ
2-22 出世魚ってどんな魚なの？－染色体異常を利用して大きな魚をつくる
2-23 煮干しを解剖してみよう－手軽にできる魚の解剖
2-24 魚は何を食べて生きているの？－海の栄養分のゆくえ
2-25 マグロをたくさん食べてはいけないの？－食物連鎖で濃縮される有害物質
2-26 ツブのからだで食べられないところはどこ？－二枚貝と巻き貝の毒化
2-27 ホタテの中腸腺はどこにあるの？－ホタテの暮らしとからだのしくみ
2-28 海藻は深海にもあるの？－色に隠された海藻の事情
コラム 魚が自分の姿を隠すには
第3章 肉売り場をのぞいてみよう
3-01 卵を産んだニワトリが肉になるの？－徹底的に改良されてつくられた二種類のニワトリ
3-02 地鶏ってどんな鳥？－血統も育ちも重要なポイント
3-03 一石二鳥とはまさにこのこと？－アイガモとアイガモ農法
3-04 手羽先ってどうやって動くの？－骨と筋肉の連携プレー
3-05 鶏ガラでわかる、飛べるからだのしくみ－鶏ガラを徹底的に調査してみよう
3-06 鶏ガラの中に恐竜の肺？－鳥が上空でも酸欠にならない理由
3-07 鳥類は固体の尿を出す－腎臓のはたらき
3-08 砂肝って鳥にしかないの？－胃の中の石が歯の代わり
3-09 心臓の内部はどうなっているの？－厚い筋肉の壁をもつ左心室
3-10 イノシシからブタへの変化－この改良はまだまだ止まらない
3-11 「豚肉はよく火を通して」は正しいの？－豚肉と寄生虫
3-12 ソーセージの太さの違い－もともとは腸詰めだった
3-13 豚足からわかること－骨を並べながら調べてみよう
3-14 和牛と国産牛の違いって、なに？－ウシを改良してつくり出された霜降り肉
3-15 栄養たっぷり、レバーの話－肝臓のはたらき
3-16 ホルモンってどこの肉？－バラエティに富む内臓肉
3-17 ハラミ、サガリってどこの肉？－横隔膜のはたらき
3-18 さいころステーキってどこの肉？－コピー食品を探そう！
3-19 狂牛病ってなんだろう－異常プリオンが正常プリオンを異常化する
3-20 動物たちのエサはなに？－肉売り場に肉食動物の肉がない理由
3-21 壊され、またつくられる骨－かたいだけではない骨のつくり
3-22 肉の食べごろはいつ？－魚や肉の食べごろと死後硬直
3-23 缶詰の肉や魚はどうして腐らないの？－生物の自然発生説の論争でわかった食品の保存方法
第4章 その他の売り場をのぞいてみよう
4-01 米の欠けている部分はなに？－玄米と胚芽米、白米の違い
4-02 いろいろな米が売られているけれど？－外国産米と日本米
4-03 水田のイネは野生でも育つの？－人に都合のいい特徴をもつ栽培イネ
4-04 イネの品種改良－生物の遺伝的性質の利用
4-05 小麦粉だけの不思議な性質とは？－世界の食文化を支える小麦
4-06 パンはどうしてふくらむの？－アルコール発酵で沸き立つ泡
4-07 「天然酵母」って、なに？－イースト菌との違い
4-08 牛乳って、どんな飲み物？－子にとって最高の食品
4-09 牛乳はどうやってつくられるの？－緑色の牧草が真っ白な牛乳に
4-10 高い牛乳には、わけがある－ノンホモ牛乳ってどんな牛乳？
4-11 バターとマーガリンは何が違うの？－マーガリンは植物性油脂とは限らない
4-12 乳製品は古代人からの贈り物－冷蔵庫がなかった時代の牛乳の保存方法
4-13 ヨーグルトには生きた乳酸菌がいっぱい－乳酸菌は生きたまま腸に届くの？
4-14 はちみつはどうやってできるの？－ミツバチと植物の恵み
4-15 ミツバチはどんなくらしをしているの？－ミツバチの興味深い生態
4-16 卵はどのようにしてつくられるの？－ニワトリはタマゴ工場
4-17 茶色いタマゴの栄養価は？－いろいろな色のタマゴたち
4-18 牛乳からも豆腐ができる？－タンパク質の性質
4-19 納豆はどうやってつくるの？－藁に隠された秘密
4-20 コンニャクを食べても太らないってホント？－コンニャクの食物繊維
4-21 食用油はどうやってつくるの？－サラダ油ってなんだろう
4-22 スパイスとハーブってどこが違うの？－植物として見たスパイスとハーブ
4-23 緑茶、紅茶、ウーロン茶の違いはなに？－発酵が違いのポイント
4-24 冷蔵庫に入れたらバイキンは死ぬの？－微生物の増殖と温度
4-25 腸内細菌ってどんな細菌なの？－腸内細菌のバランスを保つためには
索引
参考文献
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３月に入りだんだん暖かくなってきました。石ころと枯れ草だらけだった河原にも緑の草や小さな花が出てきました。そして、今年初めてみたモンキチョウです。これからとの季節が始まります。野鳥たちのエサも増えることになります。
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イルカがプールの水面に呼吸をしに出てきたところを撮影したものです。もちろんイルカが笑っているわけではありませんが、私たち人間が見ると、笑ったり、喜んだりしている表情に見えてしまいます。目が写っているわけではないので笑いの表情のポイントは口の形ということになりますね。
面白かったのはこのイルカはすぐにもぐってしまったわけではなくこの表情で数メートルは泳いでいました。この顔で子どもたちに近づいていくのですから子どもたちは大喜びでした。
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普通のカワウはこんな感じです。
巣作りや子育ての準備ができ夏羽（なつば）になるとこんな感じになります。
後ろから見ると、こんな感じです。ちょっとモヒカンのように逆立っています。
これが夏羽のカワウの全身です。足の付け根にも白い部分ができます。
このカワウがやがて・・・
じゃじゃ～ん！こうなりました。
自分は個人的にこいつをインディアンカワウと呼んでいます。（＾＾ゞ
このインディアンカワウ、去年の秋からず～っと夏羽です。こいつをいつも探しては写真に撮っています。いつになったら真っ黒に戻るんでしょう。
＜追記＞
ウミウとカワウは見た目がそっくりなのですが、顔を見れば、すぐに見分けることができます。どこが違うでしょうか。数日したら、この記事に追記しておきます。
ウミウとカワウの違いは顔の黄色い模様です。ウミウは黄色い模様がちょっととがって出っ張っていますが、カワウはまるくストンとおちています。
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喜怒哀楽という言葉があるように、私たち人間は感情をもっています。ある人が、喜んでいるのか、怒っているのかは、その人の表情や行動を見ればたいていはわかります。もし、表情や行動でわかりにくければ、本人に心情を聞いてみればその人の感情がわかります。
イヌやネコをはじめとする哺乳類は人間と同じような脳をもっています。彼らには人間と同じような感情があるのでしょうか。感情というのは、かなり主観的なものです。言葉が通じない動物に人間と同じような感情があるかどうかは、動物の様子を見て推測するか、あるいは脳の仕組みを科学的に解明して感情の仕組みを解き明かす必要があるでしょう。
そうはいいながらも、イヌなどを見ていると、やはり感情があるように見えます。エサを見るとイヌが喜んではしゃいだり、飼い主がいなくなると寂しそうな声でないたりするのは良く見る光景です。それらの行動を、外部からの刺激に対しての行動に過ぎないと言えばそれまでですが、人間の感情とて何らかの刺激によって生じるものですから、中身はずいぶん違っていても、日常的な会話の中で動物に感情があると言っても良いだろうとは思います。
そんなことを考えていると紹介したくなるのが、鴨川シーワールドのアシカのロッキー君です。
人間の表情と比較して考えると、ロッキー君のこの顔は笑っているということになります。本当に笑っているのでしょうか？
ロッキー君はいつもこんな愛嬌の顔をしているというわけではありません。毎回ショーの後の撮影会で、お姉さんがエサの魚をちらつかせると、こんな表情を作るわけです。１回笑うごとに１匹魚をもらいます。
すなわち、顔の表情をこのようにすると魚がもらえるということを覚えているわけです。イヌでも、エサをちらつかせると、命令もしていないのにお手をするのがいます。それと同じです。
そもそもアシカがこんな顔して笑うわけはないのです。
しかし、このときのロッキー君の感情はわかりません。
もしかすると・・・
「他の仲間はさぁ、ボールを鼻の上に乗っけたり、輪投げしないと魚もらえないから大変なんだよねぇ～。それで、ご褒美は魚一匹だし。でも自分はちょっとニコッとするだけで同じだけエサもらえるし、お客さんが写真取り損ねたらもう一匹もらえるし。そもそも楽だし、エサもらえるのは嬉しいし」
なんて思っているかもしれません。なにせこの顔ですから。
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別名でベルーガとも呼ばれるシロイルカは北極圏に生息しているクジラの仲間です。ベルーガは英語でBelugaと書きますが、ロシア語のbeloye（白という意味）に由来します。
シロイルカの学問的な分類は、クジラ目ハクジラ亜目イッカク科シロイルカ属です。分類上は長い角のような牙をもつイッカクの仲間です。シロイルカ属とありますがこの属に含まれるのはシロイルカだけです。イッカクはイッカク科イッカク属です。
シロイルカはなんともかわいい顔をしていますね。シロイルカは他のイルカと異なり頭を上下左右に自由に動かすことができます。これは頸椎の構造によるものです。そのためシロイルカはお辞儀をしたり、うなずいたり、いやいやしたりすることができるのです。野生では海底のエサを食べるのに便利なのだそうです。
それから、他のイルカと異なり背びれがないのも特徴です。
写真のシロイルカは鴨川シーワールドで撮影しました。水槽に到着したときにはショーは既に終わっていて水面近くにいました。カメラを抱えて下の方に来るのをまっていたのですがなかなかやってきません。水面近くにインストラクターの足が見えるなぁなんて思っていたら、命令を出してくれたのでしょうか、いきなりもぐってきて挨拶して帰っていきました。とてもラッキーでした。
鴨川シーワールドは日本で初めてシロイルカを飼育した水族館です。
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いつも歩いている河原にはカワセミが住んでいます。近所のおじさんがカワセミがとまれるように、川に止まり木を作っています。
カワセミの目の中に光が入ります・・・
目が光っています。
カワセミの写真を堪能したい方はブログ知り合いの「ねたろう」さんのねたろう瓦版がおすすめです。
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毎週土曜日と日曜日は時間があると河原を歩いています。この川の土手は遊歩道になっていて、多くの人がジョギングしたり、散歩したりしています。自分は遊歩道から降りて、草むらをかき分け、川を渡れる場所を探して、川の中州を歩いています。
土手からだとよくわかりませんが、こんな岩場のところもあるのです。
いつものように歩いていたら草むらの中に何か動くものを見つけました。アオサギでした。
アオサギはサギ類の中でも大型です。９０ｃｍぐらいの高さはあると思います。
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今日はとても夕日が綺麗でした。
いつもは山の稜線に沈んでいくのですが、今日は暑い雲の海に沈んでいきました。
ゆっくりと沈んでいく・・・大きな太陽
ここは６丁目の河原の土手です。
映画「三丁目の夕日」のラストシーンのように、たくさんの人が空を見つめていました。
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「蛍光灯は蛍の光と同じ原理で光ります」と言うと、どれくらいの人がピンとくるでしょうか。さて、蛍の光と蛍光灯の光はどういった部分で同じ原理だと言えるのでしょうか。
蛍光灯は放電灯の一種です。放電灯は特殊なガスをガラス管に封入しガラス管の両端の電極に高電圧を加えて放電・発光させるタイプの電灯です。放電灯の発光原理は電気ルミネセンスといって、電気エネルギーを直接光エネルギーに変換するものであり白熱電球の熱放射とは根本的に異なります。
一般に、ルミネセンスとは、エネルギーを吸収した物質がそのエネルギーを直接光として放出する現象を言います。ルミネセンス発光させるためには外部から何らかの刺激が必要で、刺激が電気によるものを電気ルミンセンス、化学反応によるものを化学ルミネセンス、生物によるものを生物ルミネセンスのように言います。ルミネセンス発光は、光を取り出す効率が高く、しかも熱放射のように発光体の温度が高くなることはありません。蛍も蛍光灯もルミネセンスという同じ原理で光ります。
蛍光灯は図のようなしくみになっています。蛍光管は円筒形のガラス管で、両端に電極が取り付けられています。電極はタングステンフィラメントで、エミッターといわれる電子放射物質が塗られています。ガラス管の中には、アルゴンなどの希ガスとわずかな水銀が封入されています。ガラス管の内壁には蛍光物質が塗られています。グローランプは蛍光管の放電を起こすために必要で、安定器は蛍光管の放電を安定させる働きをします。
蛍光灯のスイッチを入れると、まずグローランプが点灯します。グローランプが消えると、蛍光管の電極に高電圧がかかり電極から熱電子が飛び出します。熱電子が水銀原子と衝突すると、水銀蒸気から紫外線が発生します。この紫外線は蛍光管の内側の蛍光物質に当たると可視光線に変換され、その結果蛍光灯が光ります。
蛍光灯の光の色は蛍光管の内側に塗る蛍光物質によって変えることができます。蛍光管が点灯しているとき蛍光管の表面の温度は４０℃くらいで白熱電球より明るい光が得られます。普通の蛍光灯は交流で点灯するので光がちらつきますが、最近の蛍光灯には、これを解決するためにインバータという回路が組み込まれています。
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函館山は函館市の市街地から西の方に突き出た陸繋島（りくけいとう）です。
全体が牛が寝そべっているような形をしているということから、臥牛山（がぎゅうざん）とも呼ばれています。
牛が寝そべっているところ・・・どっちが頭でどっちがお尻なのだろう。う～む・・・・
ということで、さっそく寝そべる牛と比べてみる・・・
う～む、わからん＜（＿ ＿）＞
函館山は標高が３３４メートルです。ちょうど右側に高く突き出た部分で、ここには放送局のアンテナや展望台があります。ひとくちに函館山といいますが、函館山は本当は大小１３の山の集合体なのです。
御殿山 (334m) 、薬師山 (252m)、つつじ山 (306m)、汐見山 (206m)、八幡山 (295m)、水元山 (280m)、鞍掛山 (113m)、地蔵山 (286m)、入江山 (291m)、エゾダテ山 (129m)、観音山 (265m)、牛の背山 (288m)、千畳敷 (250m) 。
牛の背山というのがある・・・どの部分なのだろう・・・
う～む、わからん＜（＿ ＿）＞
さて、最初に函館山は陸繋島（りくけいとう）であると書きました。陸繋島（りくけいとう）というのは、文字どおり陸と繋がった島ということです。陸と島の間にたまりこんだ砂州によって、陸と島が陸続きになっているところです。有名なところでは、神奈川県の江の島も規模は小さいですが陸繋島（りくけいとう）です。その違いはGoogle Mapで見てみるとわかります。函館山と江の島です。
函館山から見た函館の風景はこんな感じです。夜景が有名ですね。
函館山と北海道の陸地がつながったのは、おそらく３０００年前と考えられています。その頃、函館山は活火山の離島だったと考えられています。その火山灰や、川から流れてきた土砂、波で集まってきた土砂が浅瀬を埋めて陸続きになったと考えられています。
もし、今でも陸続きじゃなかったとしたら、こんな感じになっていたのかもしれません。
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函館駅から真っ直ぐ電車通りを松風町の方へと歩いていくと、グリーンベルトのある道路とぶつかります。この道路は「さかえ通り」といいます。その中央分離帯のグリーンベルトの遊歩道に月光仮面の像があります。
なぜ、こんなところに月光仮面かというと、月光仮面の原作者の川内康範（かわうち こうはん）氏が函館出身だからです。１９７４年（昭和４９年）の９月に、川内さんが函館市に寄贈したのがこの像です。この像の台座には文章が刻まれています。そこには「憎むな、殺すな、赦しましょう」と刻まれています。
川内康範氏はレインボーマンやコンドールマンの原作者でもあります。日本昔話の監修もやっていました。
この名前で「あれっ？」と思った人もいるかと思います。最近、森進一が「おふくろさん」の歌詞を勝手に変えて歌っていたことを知って、森進一に強いクレームをつけた人です。
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電灯にはたくさんの種類がありますが、いかなる電灯でも「電気エネルギーを光エネルギーに変換する」という共通の原理を持っています。
電灯は電気エネルギーを光エネルギーに変換する方法（発光原理）によって分類することができます。ひとつは熱放射を利用したものであり、もうひとつはルミネセンスを利用したものです。一般に熱放射を利用した電灯を白熱電灯とよび、ルミネセンスを利用した電灯を放電灯とよびます。ここで解説する白熱電球は熱放射を利用した電灯です。
電熱線に電流を流すと熱が発生します。温度が400 ℃くらいになると、電熱線は暗赤色になります。さらに温度を高くすると、電熱線の色は赤、橙、黄となり、ついには電熱線から白光が発せられるようになります。このように熱がかかることによって物体から光（電磁波）が出ることを熱放射といい、白光するほどに温度が高くなっていることを白熱といいます。
白熱電球はこの熱放射を利用した電灯であり、電気エネルギーをいったん熱エネルギーに変換してから光を得るタイプの電灯です。白熱電球の構造は図のようになっており、電球内のフィラメントに電流を通して白熱発光させることによって光を出します。フィラメントは非常に高い温度になるので、使用するにつれて酸化・蒸発し、次第に細くなっていきます。フィラメントは長期間使用するとついに断線してしまいます。よく「電球が切れた」というのは、フィラメントが断線したことをいいます。エジソンが日本の竹から取り出した繊維を電球のフィラメントに利用したという話は有名ですが、当初はフィラメントがすぐに焼き切れてしまい、その材質選びにはかなり苦労しました。
現在、フィラメントとして広く使われているのはタングステンという金属です。タングステンは融点が3382 ℃で高温度に耐えることができます。しかし、タングステンフィラメントにしても、使用しているうちに少しずつ酸化・蒸発していきます。この酸化・蒸発を抑えつつ、さらに高い温度をかけることができれば、より明るくて寿命の長い電球を作ることができます。そのために、最近の電球には、アルゴンや窒素などタングステンと化合しないガスが封入されています。またフィラメントにも改良がなされて、明るくて太陽の光色に近く、かつ寿命の長い電球ができるようになりました。
白熱電球は構造が簡単な反面、光を得る効率は極めて低く電気エネルギーのほとんどが熱エネルギーとして失われてしまいます。それが証拠に点灯している電球はやけどするほど熱くなっています。
白熱電球は発光効率が低いので地球温暖化防止のために使用しない方が良いという流れになりつつあります。世界各国で白熱電球を使うのをやめようという動きが出て現在はLED電球に置き換えられています。
それでは最後にYouTubeで見つけた電球の仕組みを説明した動画です。
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オーストラリア政府が地球温暖化対策として、白熱電球使用禁止令を打ち出す方針を発表しました。ただちに全ての白熱電球を使用禁止にするというものではなく段階的なものですが、その期限は２０１０年と設定されています。３年ですべての白熱電球を使用禁止にするというのは思い切った対策です。
この対応で「２０１２年までに年間４００万トンの温室効果ガスの削減が可能」ということです。
これはどういうことかというと、白熱電球は電気を光に変換する効率が低いので、照明には蛍光灯やＬＥＤを使おうということだと思います。発光効率が低い白熱電球の使用をやめて、発光効率の高い照明を使えば、その分だけ電気の消費量が下がります。省エネにつながると同時に、発電に伴う温室効果ガス（二酸化炭素）の排出削減ができるということです。白熱電球は寿命が短いので、より寿命の長い照明を使うという効果も少なからず出ると思います。
なかなかすごい計画ではあるが、この方法は理にかなっていると思います。
＜温暖化対策＞白熱電球の使用、段階的禁止 豪政府方針
3月1日10時10分配信 毎日新聞
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【シドニー井田純】オーストラリア政府は、温室効果ガス削減のため白熱電球の使用を２０１０年までに段階的に停止する方針を打ち出した。豪政府によると、温暖化対策のために国家が白熱電球の使用を制限するのは世界初。
医療用などを除き、家庭や事務所で使われている白熱電球を蛍光灯タイプに切り替える。ターンブル環境相はこの切り替えで２０１２年までに年間４００万トンの温室効果ガスの削減が可能との見通しを示し、「気候変動は地球規模の問題であり、他国も豪州にならって切り替えを進めるよう促したい」と述べた。
豪州は国民１人あたりの温室効果ガス排出量が世界最大規模とされ、米国とともに京都議定書に参加していないことでも知られる。しかし、世論調査会社が豪有力紙と２月に実施した調査では、気候変動を「重要な問題と思う」との回答が７６％に達し、「問題ではない」の５％を大きく上回った。昨年来、史上最悪ともいわれる干ばつに見舞われ、穀物生産に影響が出たことなどで気候変動問題への市民の関心が高まっている。
与党連合のハワード政権は今年後半に予定される総選挙で５期目に向け勝利を狙っている。温暖化防止に消極的と見られてきたハワード首相だが、環境政策をアピールすることで国民の支持離れを食い止めようという狙いがあるとみられる。
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別なサービスでブログをやっていたのですが、ココログも使ってみることにしました。
Starfortというのは星型要塞を意味しています。函館の五稜郭の意味で使っています。夜明け前(The voorlihter）というのは箱館戦争のときに旧幕府軍が所有していたオランダ製の軍艦、開陽丸のオランダ名です。
それではよろしくお願い致します。
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