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2014年4月11日 (金)

メジマグロの刺身

いつもの小料理屋さんで、メジマグロの刺身を頂きました。

Photo

メジマグロはクロマグロの幼魚です。水産庁はクロマグロの絶滅を避け、資源を守るため、メジマグロの捕獲を避けるように呼びかけています。

しかし、巻き網にかかってしまったものは、網への引っかかり方によって異なりますが、リリースしても助かる可能性はそれほど高くないのだろうと思います。そうやって、獲れたものが市場にならぶのでしょうね。最近は市場に並ぶのが少なくなってきてはいるようです。

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