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2010年7月 7日 (水)

イワシの刺身にイワシ焼き

今年はなかなかイワシの水揚げが良いようです。

美味しい生のイワシを頂きました。まずは刺身で!

これがまたなかなか脂がのっていて良い感じです。DHA(ドコサヘキサエン酸)・DPA(ドコサペンタエン酸)・EPA(エイコサペンタエン酸)がたくさん取れそうな感じ。

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続いて、同じイワシを焼いてもらって食べました。これまた美味い!

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なかなか形も良く、脂もしっかりのっていて、とても美味しいイワシでした。

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